阿裏媽媽發布零食行業口味圖譜，這(this)樣就能抓住吃貨的(of)胃！

摘要(want)：此次推出(out)《零食行業口味圖譜報告》，爲(for)零食行業産品口味研發、以(by)及營銷方式提供價值。

兒時(hour)的(of)小幸福總是(yes)來(Come)得特别容易，不(No)用(use)上課或者吃吃零食那都是(yes)可以(by)讓我(I)們(them)開開心心一(one)整天的(of)。正所謂“隻要(want)吃對了(Got it)零食，兒童節每天都過！”在(exist)此兒童節前夕，阿裏媽媽用(use)戶研究團隊爲(for)大(big)家帶來(Come)了(Got it)最新的(of)零食行業口味圖譜研究報告（以(by)下簡稱“報告”），祝各位大(big)小朋友們(them)節日快樂，“味”口大(big)開！

你知道酸甜鹹辣哪個(indivual)味道最讓人(people)着迷，四季輪換哪個(indivual)味道唱主角？什麽味道叫醒嘴巴，淩晨熬夜又偏愛什麽味？傳統行業渴望突破，報告打破了(Got it)以(by)往按照行業内各細分類目劃分下鑽研究的(of)視角，創新探索、嘗試延展零食行業下不(No)同味道的(of)消費洞察信号與潛在(exist)商業機會。

從阿裏巴巴大(big)數據出(out)發，“以(by)‘數’尋‘味’”：以(by)零食行業存量和(and)增量兩個(indivual)維度，聚焦六大(big)潛力味道（辣味、甜味、酸味、鹹（鮮）味、臭味、芝士味）；同時(hour)“由‘味’出(out)發，勾勒不(No)同潛力味道的(of)人(people)群畫像、定義不(No)同潛力味道的(of)産品分布，以(by)及提純不(No)同潛力味道的(of)消費時(hour)機； 最終還原零食行業口味圖譜，并提出(out)”’造‘味場”概念。

以(by)味聚人(people)，年輕學生(born)偏愛辣臭，高知中産鍾情芝士

“辣味”一(one)馬當先，“臭味”相投不(No)少，“芝士”榜上有名；行業占比較大(big)， 同時(hour)年度增速較快的(of)六大(big)潛力味道依次爲(for)“辣味、甜味、酸味、鹹（鮮）味、臭味、芝士味”。

研究發現，年輕學生(born)偏愛辣、喜好臭；而高知中産更鍾情鹹鮮和(and)芝士。在(exist)地(land)域上，偏好芝士口味的(of)人(people)集中在(exist)上海、北京、江蘇、浙江、天津。

勾勒“芝士人(people)群”畫像，發現在(exist)做消費決策時(hour)，芝士人(people)群品牌忠誠度最高。重度品牌導向，并且注重品質感。同時(hour)這(this)群人(people)的(of)消費能力也更強，并且在(exist)乎家庭，也更容易被節日氣氛所感染。

六種口味人(people)群偏好

有趣的(of)是(yes)，倘若以(by)各味道人(people)群重合度分析爲(for)軸，發現“芝士人(people)群”與其它六種口味族群的(of)重合度最高，芝士口味與其他(he)五種味道搭配度也最高，說明芝士口味最具張力！

由味尋時(hour)“造味場”，抓住溝通最佳時(hour)機和(and)場景

研究圍繞着“R-ASMP消費者營銷策略溝通法則，對不(No)同口味偏好人(people)群，找到(arrive)溝通的(of)最佳時(hour)機（Right-moment），營造對味的(of)溝通場景（Right-Situation）。

以(by)一(one)天24個(indivual)小時(hour)爲(for)軸，早晨愛酸醒神、午後愛鹹鮮、夜間愛重口（辣、臭、甜、酸）；晚間22:00是(yes)零食行業與消費者溝通的(of)黃金時(hour)間。以(by)一(one)年四季爲(for)軸，春秋換季愛酸、冬天甜蜜、夏天熱烈重口齊聚。

以(by)芝士口味爲(for)例，零食品牌與“芝士人(people)群”溝通的(of)最佳時(hour)機爲(for)夏天或者秋季，策略上建議夏天預熱，秋天引爆。

在(exist)溝通場景的(of)選擇上，想要(want)打動芝士人(people)群，優先考慮辦公室及健身場景，其次這(this)群人(people)在(exist)旅行、家庭、校園場景下也會想念芝士味。

芝士這(this)個(indivual)高潛能零食口味，背後是(yes)一(one)群正能量滿格的(of)“高知人(people)群”，帶有“渴望創新，自帶張力”的(of)屬性，抓住時(hour)機營造一(one)個(indivual) “等待創新、具有張力的(of)高級正能量時(hour)髦場”！

R-ASMP模型

此次推出(out)《零食行業口味圖譜報告》，爲(for)零食行業産品口味研發、以(by)及營銷方式提供價值。未來(Come)，運用(use)大(big)數據洞察能力與更多品牌生(born)産研發團隊共建，爲(for)行業帶來(Come)更大(big)的(of)想象空間。